ロコモコ風ハンバーグパスタ

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～作り方～

1. ひき肉にみじん切りの玉ねぎとパン粉と卵を加えてナツメグ・塩・コショウしてよくかき混ぜる。3等分にして丸めておく。フライパンにサラダ油（大さじ1）を敷き弱火で焼く。じっくり両面焼いてから指で表面を触ってみて弾力が出できたらドミグラスソースとトマトケチャップと水（分量外）を100ccほどを加えて煮込む。別のフライパンで目玉焼きを焼いておく。
2. 大きめの鍋（2リットル以上）にたっぷりのお湯を沸かし、塩をたっぷり一つまみ加えて、パスタを指定の時間茹でる。
3. パスタのお湯を切り、バターとパルメザンチーズと軽く塩コショウをして混ぜ合わせてから、皿に盛り付ける。ハンバーグをのせてソースをかけて目玉焼きを飾る。お好みのサラダ菜を添えてパルメザンチーズ（分量外）をたっぷりかける。