幸せを、パラパラしよう！クラフトのパルメザン
「しあわせパスタレシピ」
ブロッコリークリームのパスタ
材料3人分
- ブロッコリー･･････2/3個
- アンチョビ･･････30g
- 生クリーム･･････90cc
- バター･･････30g
- にんにく（みじん切り）･･････大さじ1
- 唐辛子(輪切り)･･････少々
- パスタ（マカロニタイプの大きなもの）･･････240g
- クラフト パルメザンチーズ･･････大さじ3
～作り方～
- たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを時間通りゆでる。
- ブロッコリーは別の湯で塩を多めに入れて、少し柔らかめに茹でる。（指で押してブロッコリーがくずれるぐらい）
- 鍋にバターとアンチョビ、唐辛子を加えて煮えてきたら、ブロッコリーを加えてつぶしながらペーストにして、生クリームを加えて塩・コショウで味をととのえる。
- ゆで上がったパスタにソースをからめ、クラフトパルメザンチーズ大さじ1.5を加える。
- 盛りつけたら、残りのクラフトパルメザンチーズをかける。
